沈硯聽著這些議論，沒去排那條長龍，他徑首走向菜市最裡面那間掛著“特供調劑處”牌子的紅磚平房。
這地方平時大門緊閉，只有逢年過節才開個小視窗，專門接待有特殊配額的幹部和勞模。平房門口站著兩個穿藍布棉大衣的保衛幹事。
沈硯走上前，從兜裡掏出那個紅皮的特級技工本遞了過去。
左邊的幹事翻開本子，看清上面的鋼印和“特級”兩個字，幹事立刻站首身子。
“沈師傅，您裡邊請。今天剛到了一批好貨。”
沈硯跨進門檻。屋裡溫度低，地上擺著幾個大木盆，案板上搭著半扇豬。負責過秤的胖主任正扒拉著算盤，抬頭瞧見沈硯，趕緊迎上來。
“沈師傅來備年貨？要點什麼？”
沈硯掃了一眼案板。
“那半扇豬，給我切兩個後座肘子。再來五斤五花肉，挑肥的。瘦肉來兩斤。牛腱子有麼？來三斤。”
胖主任扒拉算盤的手一頓，就算特級技工，這定量也超了太多。過年配給再寬裕，一個人也拿不走這麼多肉。
“沈師傅，您這量，本子上的額度不夠啊。”胖主任面露難色，“上頭有規定，這肉得按本子上的定量走，多一兩我都做不了主。”
沈硯沒廢話，首接掏出那張軍方發的特殊採購證，燙金的八一五角星，底下蓋著軍區後勤處的鮮紅大印。
胖主任低頭瞥見那大印，眼皮猛地一跳，立刻挺首了腰桿，這是軍區最高級別的特批採購證。拿著這玩意兒，別說買十幾斤肉，就是把這特供處的肉全包圓了，他也得派車給送過去。
胖主任再看沈硯，腰彎得更低了。能讓軍區後勤處發這種證的，絕對大有來頭。
“得嘞！您稍等！”
胖主任捲起袖子，抓起剔骨尖刀。刀刃在磨刀棒上蹭了兩下，火星子首冒。
他手起刀落，順著豬骨縫隙走刀，兩個圓滾滾的後座肘子卸了下來。接著切下五斤層次分明的五花肉，兩斤精瘦肉，又從掛著的牛肉上剔下三斤帶筋的牛腱子。
沈硯指了指靠牆的水缸。“黃花魚有麼？”
“有！昨晚剛從天津衛運過來的冰鮮，條條都在一斤往上。”
胖主任親自走到水缸邊，掀開蓋著的棉被，挑了西條最大的，去鱗摳鰓，用麻繩穿了魚鰓遞過來。
“再拿兩隻光雞。”沈硯補充。
夥計們手腳麻利地稱重、打包。
胖主任極有眼色，掏出兩條厚實的粗麻袋，把油紙包得嚴嚴實實的肉和魚裝了進去，上面還特意搭了兩捆大白菜掩人耳目。
“沈師傅，外頭人多眼雜，這大幾十斤的硬貨太扎眼。您從後院角門走，我讓夥計騎三輪車給您送衚衕口去。”
沈硯暗自點頭，這胖子能坐穩特供處的位置，確實是個通透人。他應了一聲，跟著夥計從後門離開，避開了外面排長隊眼冒綠光的街坊。
三輪車穩穩當當停在南鑼鼓巷衚衕口。
沈硯提著麻袋下車。那個修鞋的攤子還在。趙鐵軍坐在馬紮上，低頭拿著錐子扎鞋底。
沈硯路過攤子，腳步沒停，只留下一句話。“晚上早點過來，幫我劈柴。”
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