池安安把菜端出去，看到老人家已經端端正正地坐好，她放下盤子，白涵跟著她進去端飯和辣白菜，在後廚低聲和她說：“我看那老爺子好像來路不簡單。”
“之前也聽別的客人說過，好像他的表很貴？”
白涵搖搖頭：“不止，他手上盤的串一看就不是凡品，舉止看起來也不是普通人家的老爺子。不知道他是真心來吃飯，還是有什麼想法，你提防著點。”
池安安還真沒注意這些，在她眼裡都是喜歡她手藝的食客，戴什麼表、盤什麼串和她沒關係。
“嗯，謝謝，我留意著點。”
兩人端著飯出去，老爺子正端詳那盤酸辣雞雜，說：“沒有酸蘿蔔和酸豆角，能把酸味做得這麼出彩，不容易。”
池安安眼裡閃過讚賞，老爺子對吃很有研究嘛。
“光聞著出彩可不行，”她遞出筷子，“嚐嚐味道。”
陸德良道了聲謝，筷子伸向雞雜，夾了一塊雞胗，放進嘴裡慢慢品味。
酸辣先在口中炸開，剁椒炒出的辣有種特殊的迷人味道，緊接而來的享受是雞胗特有的脆爽口感，嘎吱嘎吱，像是在吃一種十分下飯的零食。
後續的衝勁上來，他趕緊吃了口米飯，再去吃雞腸、雞心，絲毫吃不到內臟會帶的腥氣，滿口只有酸辣與鮮香，還有各種層次豐富的肉質口感。
能有這樣的口感，雞雜本身是一方面，更多的是炒菜的人所掌握的火候和時間極為精準。
剛好炒熟入味卻絲毫不硬，配上完美搭配的調料味道，才能成就出這樣一道可以停留在人記憶深處的味道。
他滿意地微微頷首，筷子伸向另一道菜。
雞肝是一種神奇的食物，喜歡它的人對它愛得狂熱，不喜歡的人一口都不想嘗試。
大概不喜歡吃韭菜和雞肝的人看到這道菜會直接沉默，可韭菜的特殊味道和雞肝的獨特甜香交織，實在是相得益彰。
陸德良不大喜歡韭菜的味道，即使是韭菜最嫩的時節，他也頂多吃上一次用韭菜包的餃子，不會讓廚師經常做這類食材。
眼前這道菜，韭菜並不是主角，小老闆是用韭菜把雞肝中的鮮提到最高，可他卻鮮有的主動去吃起這配菜。
實在是因為，韭菜沾上雞肝炒出的鮮美醬汁後太好吃了。
連配菜都這麼絕，雞肝更不用多說，嫩而軟綿的雞肝在口中化作濃香，恰到好處且不覆雜的調味不會遮蓋住雞肝自帶的香氣，猛火炒出的鍋氣為它更添一分絕妙，讓人吃了一口想吃第二口。
他不知不覺幹掉半碗米飯，這才想起來吃看起來平平無奇的、紅彤彤的辣白菜。
上面沾滿的辣椒麵讓人稍稍有一絲猶豫，等吃到嘴裡才發現，剛剛多猶豫一秒都是對這辣白菜的不尊重！
他怎麼會覺得這份小菜平平無奇？眼前這個小姑娘，分明就是能用各種食材創造奇蹟的人，他竟然會小瞧她親手做出來的菜。
陸德良吃過不少大廚做的泡菜，有些泡菜在高檔餐廳搖身一變，普通的白菜蘿蔔變成各種高階食材，吃起來其實也就那樣，更多的是賣個噱頭。泡菜一向是千家千味，各自都覺得自家做的最好吃，他吃過不少大廚精心研究過的泡菜，現下這份看似普通的辣白菜，竟然也毫不遜色。
聽兩個姑娘聊天，他才知道，這就是人家隨便做來吃的，調料沒有具體的配比，全靠她在調料運用上的天賦隨機調配……
吃到後來陸德良有點坐不住了，他今天特意收拾了一下，想讓小老闆注意到他的打扮，然後等她問到自己這手串或者問他是做什麼的時候，順勢說自己做生意，試探她有沒有把餐廳做大的意圖，並表示下自己願意投資。
誰知道他第二碗飯都吃完了，人家都沒對他有什麼好奇心，三個人只是聊了聊美食相關的事。
陸德良講了些以前周遊全國的經歷，白涵也講了自己全國探店的一些事，兩人聊得竟十分合拍。池安安聽著他們聊天，偶爾分享些自己的見聞，感覺還不錯，好像吃飯都更香了幾分。
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