“少吃點。年糕吃多了燒心，待會吃不下飯。”
老楊頭坐在灶臺前生火，不忘叮囑身旁的小孫女。
小寶珠坐在他身後的板凳上，手裡捏著一截年糕，吃得腮幫子鼓鼓囊囊的。沒功夫回答他，只用力點點頭。
卻又咬下一口。
老楊頭笑了笑，折斷一節枯樹枝，劃火柴引火塞進灶膛，撥弄幾下。火苗嗶嗶啵啵地燃起來，映亮了他滿是皺紋的臉龐，也照亮了整間屋子。
這是一間低矮的廚房，西壁皆是坑窪不平的黃土牆，牆上沒有窗戶，只在高處鑿了個巴掌大小的透氣孔，幾縷陽光穿透孔洞射進來，金色粉塵緩緩浮動。
靠牆砌著簡陋的土灶，卻打理得乾乾淨淨，邊角處能看見磚塊修補過的痕跡。牆上釘著一塊木板拼成的簡易小櫥櫃，只放著幾隻粗陶碗盤。
灶臺旁立著一截充當筷筒的竹筒，長年累月用下來，筒身泛黃發亮，裡面斜插著西根筷子。旁邊擺著幾隻烏黑的粗陶調料罐，平日裡也就鹽罐是滿的，糖罐和油罐向來空蕩蕩，醬油瓶也只剩淺淺一層底。
這兩天，廚房裡卻縈繞著濃郁的豬油香氣。那隻烏潤的圓肚小油罐裝得滿滿當當，雪白凝固的豬油快冒出尖來。用鍋鏟一挖，表面便凹下去小小一塊。
豬油潤鍋，一熱就下入蔥蒜。
“滋啦——”
蔥蒜的鮮香被豬油激發到十分，盤旋在廚房裡。
小寶珠立刻放下年糕，仰著頭使勁嗅：“爺爺，好香！”
“傻孩子，豬油能不香嗎？”老楊頭笑著拿起鍋鏟，看著蔥蒜炒至焦黃，拿起葫蘆瓢往鍋裡舀了兩瓢水，蓋上鍋蓋，靜靜等著水燒開。
村裡人煮湯，向來很少用油爆鍋。總是將菜用清水煮了，出鍋前用筷子蘸一點油涮涮，既省油，又能讓全家都嚐到油水。他卻還保留著當年在沈府裡的飲食習氣，煮湯時先用蔥蒜爆鍋，香氣更濃郁。
等待水燒開的間隙，老楊頭彎下腰，對著孫女笑：“瞧瞧你小臉，這麼一截年糕都吃完了，可別把肚子撐壞了。”
“好吃，爺爺，年糕好吃，寶珠肚子還沒吃飽呢。”
“傻孩子，還想著天天吃年糕，昨兒不還唸叨要天天吃豬油渣嗎？”老楊頭笑眯了眼。
小寶珠也跟著笑，親熱地把手裡的年糕往爺爺嘴邊遞：“爺爺吃，爺爺吃！”
老楊頭張嘴，假裝咬了一口，隨後說道：“我不吃，你自己吃吧。”
他拎起裝年糕的籃子，手沉了一下。掀開蓋在上頭的幹荷葉，籃子裡的年糕不知何時變得滿滿當當。一條條取出來，擺在菜板上。
一共多了八條。
陽光照在菜板上，年糕白生生，亮晃晃，晃得小寶珠眼眸也晶亮。
“好多年糕！”
“哎，都是咱們寶珠的。爺爺每天都給你煮！”
鍋裡的水開了，霧氣氤氳在光柱中。擱在上層的年糕硬了，拿出一條，菜刀摁著切成薄片，推進滾水裡。
猶豫片刻，又切了半條。剩下的小心地端到院子裡，擱在高處。等著晾乾後再收起來存放。
再開啟醃菜缸，撈出條雪裡蕻用水沖洗乾淨，擰乾。
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