燻，是這道菜的靈魂。
滷出來的鴨脖，軟糯入味，如果再燻一下，表皮會收緊，在滷香的基礎上會多一股焦香，嚼起來也更有層次。
她拿出一個大鐵鍋，鍋底鋪上一層錫紙，在錫紙上撒了幾把米，幾把糖，幾撮茶葉。
茶葉她選用的是鳳凰單叢茶，香氣清冽，燻出來不會苦。
她又加了一些陳皮和花椒，還有一撮幹桂花。
桂花的甜香和煙燻味混在一起，會產生出一種很獨特的香味。
她把所有燻料鋪勻，蓋上鍋蓋，放在一邊，然後去處理豬耳雞爪等其他食材。
正在這時，顧嶼醒來了。
小傢伙現在非常自覺，起床的第一件事便是上廁所，洗臉刷牙，不再需要虞問芙提醒。
做完這些，他噠噠噠走過來，奶聲奶氣地說：“小姨，你猜猜阿嶼今日做了什麼？”
虞問芙回頭，看著他笑，“刷牙，洗臉？”
“都不是，是一件從來沒做過的事。”
虞問芙想了下，想不出，就隨口道：“疊被子？”
顧嶼忽閃著大眼睛，非常驚訝，“小姨是怎麼猜到的？”
“當然是因為小姨很厲害呀。”
“小姨，你去看看阿嶼疊的被子好不好？”
虞問芙調了下火，跟著顧嶼進去他的房間。
現在是夏日，被子都比較輕，被子疊得歪歪扭扭，只能說有一點方的樣子，但不多。
虞問芙笑著說：“阿嶼很厲害啊，第一次疊被子就疊得這麼好。”
顧嶼非常開心，“小姨，阿嶼以後要天天疊被子，而且還要幫小姨疊。”
“好，那我們現在去吃早餐吧，你猜猜小姨今日做了什麼好吃的？”
顧嶼歪著小腦袋，“包子？”
“不是，你來看看就知道了，肯定是你喜歡吃的。”
虞問芙拿出雞蛋灌餅，放在餐桌上。
顧嶼眼睛一亮，“小姨，是雞蛋灌餅，阿嶼最喜歡吃了。”
“嗯，那你先吃，牛奶正在熱，馬上就好了。”
雞蛋灌餅中抹了一層自制的番茄醬，裡面捲了火腿腸，生菜，黃瓜，千張，蔥絲，顧嶼一口咬下去，就滿足地眯起了眼。
虞問芙把熱好的牛奶端出來，顧嶼咬了一大口雞蛋灌餅，小臉憋的圓圓的，含糊道：“小姨，好好吃。”
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