《八零退圈港星,廟街擺攤爆火香江》第130章 做菜也講究平衡(2)

作者:大果小橙·2個月前

顧嶼拿了個小板凳坐在地上,說:“小姨,你知道阿嶼今日在學校都玩了什麼嗎?”

“旋轉滑梯和攀爬架?”

顧嶼興奮地點頭,“嗯,玩了很久,小姨,我們上次沒看清楚,攀爬架那邊還有個小樓梯,我們從小樓梯上去,然後穿過攀爬架,又從旋轉滑梯滑下來。”

虞問芙開始和麵,“阿嶼中午睡午覺了嗎?”

顧嶼搖了搖頭,“阿嶼睡不著,老師就讓阿嶼去看書了。對了,小姨,我今日還領到了自己的小花盆,我還在上面畫了畫。”

虞問芙看他,“阿嶼畫的什麼呀?”

“我畫了小姨。”

虞問芙忍不住笑了下,“阿嶼這麼厲害啊,都會畫小姨了。”

顧嶼滿臉驕傲,“那當然,老師還誇我畫得好呢。”

聊天間,虞問芙已經快速和好了面,放在一邊醒著,然後開始剁餡。

她先將豬肉先切片,再切絲,再切成丁,然後開始剁,每一步都非常利索。

刀落砧板上,篤篤篤地非常有節奏。

然後把白菜切碎,撒鹽,醃了一下,擠幹水分。

再將姜剁成末。

阿嶼繼續說:“小姨,今日有個小朋友會背詩。”

“他背的什麼詩呀?”

顧嶼歪著腦袋想了下,“好像是什麼弄青梅,那首詩很長。”

虞問芙想起來了,應該是李白的《長幹行》:郎騎竹馬來,繞床弄青梅。

那首詩確實比較長,尤其是對一個五歲孩子來說。

“阿嶼也想學嗎?”

顧嶼點點頭。

“好,那小姨待會教你。”

麵糰醒好了。

虞問芙在案板上撒了一層薄薄的麵粉,把麵糰從盆裡取出來。麵糰醒得非常光滑,手指按下去,凹痕能慢慢彈回來。

她把它搓成粗細均勻的長條,右手拿刀,左手輕輕按住麵條,刀快速地落下去,長條就變成了一段段大小一致的劑子,就跟用尺子量過一樣。

接著,她快速地將劑子都切面朝上放好,然後用手掌壓扁。

她左手捏著劑子的邊緣,右手握著擀麵杖,開始擀。

拿著擀麵杖的右手推一下,左手把劑子轉一點,再推一下,再轉一點。

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