張慶和只用了兩天，就把前後園子收拾出來了。林區的地是真大，前後園子加起來將近一畝。
比村裡那巴掌大的院子闊氣多了。他翻地、起壟、撒種，累得腰都首不起來。
但看著那一壟一壟的土豆和白菜，心裡盤算著，種好了，冬天就不用買秋菜了。
幾個孩子也幫不上什麼大忙，建國和建軍蹲在地頭撿石頭，愛國放學回來幫著澆水。
兩個小的送去了託兒所，西個大的送去了學校。張慶和白天上山刨坑。
晚上回到家聽見那幾個孩子在炕上嘰嘰喳喳地吵著說學校的事，心裡踏實了不少。
日子雖然緊巴，但一樣一樣地都在走上正軌。
張慶和上山刨坑刨到第三天，才知道這活兒真正折磨人的不是累，是悶。
滿山頭就你一個人，往那兒一蹲，一鍬一鍬地挖，間距八尺、深度一尺半，挖夠一百二十個坑才算完。
風颳過來，樹葉子嘩啦啦響，鳥叫幾聲，剩下的就是鐵鍬剷土的聲音，單調得讓人想跟樹說話。
他蹲在樹根底下歇口氣，正準備把最後幾個坑刨完，腳邊草叢裡忽然有個東西蹦了一下。
張慶和低頭一看，一隻林蛙蹲在他靴子旁邊，肚子鼓鼓的，灰褐色的背，後腿粗壯，個頭大得嚇人。
他伸手一抄，那林蛙還沒反應過來就進了他手心。這東西可是好玩意。
母林蛙肚子裡的油就是雪蛤，這玩意價格在後世價比黃金。
後世這玩意被吃的快成保護動物了，哪有這麼大個的？眼前的這個怕是要成精了。
這玩意拿大醬燉一鍋，連骨頭都能嚼碎了嚥下去。在喝上二兩白酒能美上一天。
他往溪溝邊的溼地摸了一段，布袋越裝越沉，等走到山腳的時候，己經抓了一百多隻，沉甸甸地墜在手心裡。
回到家他把林蛙倒進大盆裡這時候的林蛙己經吃蟲子了。
所以內臟必須要收拾乾淨，幾個孩子都圍過來了。建國蹲在盆邊伸手戳了一隻：
“爹，這蛤蟆怎麼這麼大個兒？？”
張慶和說：“嘿今兒讓你們見識一下好東西，晚上給你們改善伙食。”
他燒了一鍋水，等水燒到手伸進去微微燙手，把林蛙倒進去過了一下熱水。
撈出來之後一隻一隻開膛破肚，摘了腸肚，又用清水反覆沖洗了幾遍，控幹了水分。
然後往鍋裡倒了不少油，油是空間裡存的，正經的豆油，油色清亮。
油熱了之後，蔥段、薑片、八角、乾紅辣椒一齊下鍋，“滋啦”一聲炸開，香味一下子衝出來。
他又挖了一大勺大醬放進鍋裡，醬香被熱油一激，混著辣椒的焦香和蔥姜的辛氣，滿屋子都是那股子味兒。
幾個孩子的肚子不約而同地叫了一聲。愛國吸了吸鼻子：“爹，這啥味啊？
咋這麼香？”張慶和把林蛙倒進鍋裡，翻炒了幾下，添了幾瓢水，蓋上鍋蓋，灶膛裡的火被撥旺了，鍋蓋縫裡開始往外冒白汽。
。上蛙林隻每在掛醬的稠濃，了多不差得收經己湯，蓋鍋開掀他，鐘分來十二了燉
