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整改通知貼出去後，那幾個學手藝的年輕人都不敢來了。
有個叫小馬的孩子，老家在山裡，爹媽種地供他讀到初中就輟學了。
他在工地上扛了兩年水泥，攢了點錢想學門手藝回去開個包子鋪。
我爸沒收他錢，還管飯，手把手教了他兩個多月。
小馬站在鋪子門口，搓著手不敢進去。
“靳叔，我......我是不是不能來了？”
我爸正在揉麵，手上動作沒停。
“進來，怕什麼。”
“可是那個通知......”
“通知是通知，我又不是收徒弟，我教鄰居小孩做包子犯什麼法？”
小馬這才低著頭進來了，站在案板旁邊不敢動手。
我爸把一團面塞到他手裡。
“揉，使勁揉，今天教你調肉餡。”
我在旁邊看著，鼻子直髮酸。
我爸就是這樣的人，嘴上不說，心裡比誰都軟。
可謝明遠呢？
他用我爸教的手藝發家致富，反手就把這條路上別人的活路給斷了。
那天晚上，我翻出謝明遠以前在鋪子裡的照片。
那時候他剛來，瘦得跟竹竿似的，穿著一件洗到發白的工裝外套，笑起來露出一口大黃牙。
我爸給他拍了張照片，他手裡舉著一個剛包好的包子，笑得跟中了彩票一樣。
照片背面，我爸用圓珠筆寫了一行字。
“明遠第一天包出成型的包子，可造之材。”
我盯著那行字看了很久，然後把照片塞回了抽屜最深處。
謝明遠的連鎖店越開越大，第四家分店開在了市中心。
開業那天請了電視臺來採訪。
他穿著定製西裝，站在嶄新的門頭前侃侃而談。
“我的成功秘訣就是，對品質的極致追求，以及對食品安全零容忍。”
